Über Uns
Niederwaltinger Wildfleisch
WARUM UNSER WILDFLEISCH EINFACH ÜBERZEUGT
Unser Wildfleisch ist aus unserem heimischen Hirschgehege. Die Tiere werden das Jahr im Gehege auf frischen Weiden gehalten. Zusätzlich wird ganzjährig mit Silage und Heu aus ungedüngten Wiesen (Bioflächen) die Fütterung ergänzt. In der wachstumsarmen Zeit werden zusätzlich Biertreber und Futterrüben zur Äsung angeboten.
Unsere Wurstwaren aus Hirschfleisch
Hirschsalami – Rohschinken – Kochschinken – Bratwürste – Leberkäse zum Aufbacken oder fertig – Pfefferbeißer – Rohpolnische
